Linguini preto com Marisco
- Elisabete Branco
- 19 de dez. de 2016
- 2 min de leitura
Prato principal, 4 porções, Preparação fácil em 30 minutos
Talvez pela cor da massa, preta, nunca tive curiosidade de provar. Mas assim que provei, adorei! E tenho a certeza que também te vais apaixonar por esta receita. É muito fácil! Basta estares atento/a aos passos e nunca mais te vais esquecer de como se prepara. A partir deste momento, o relógio está a contar!
Ingredientes
- Linguini preto
- 1 embalagem de miolo de camarão médio congelado - 4 cogumelos médios (frescos de preferência)
- 6 unidades de delícias do mar
- 750g de amêijoa
- 3 dentes de alhos médios
- ½ cebola
- Molho de Soja q.b
- Azeite
- Sal grosso q.b
Preparação
1. Coloca a amêijoa num alguidar e junta água fria até a cobrir. Adiciona um pouco de sal grosso e reserva-a.
2. Põe uma boa quantidade de água numa panela de tamanho médio e coloca sal grosso q.b.
3. Adiciona um fio de azeite à panela e tapa-a com lume médio.
4. Num tacho largo com tampa, coloca os dentes de alho cortados bem como a metade da cebola picada.
5. Cobre o fundo do tacho com azeite e deixa alourar os ingredientes.
6. Quando a água da panela estiver quente o suficiente, adiciona ¾ da massa preta e tapa a panela com o testo.
7. Quando a cebola e o alho estiverem alourados, adiciona a amêijoa e mexe bem com uma colher de pau.
8. Entretanto, já podes descascar e laminar os cogumelos e cortar as delícias em pequenos pedaços.
9. Abre a embalagem do camarão e adiciona-o ao tacho da amêijoa, mexendo sempre o conteúdo.
10. Se a massa já estiver cozida, apaga o lume e escorre a água da panela. Reserva a massa.
11. Agora já podes adicionar os cogumelos ao preparado do tacho e de seguida a massa, envolvendo com a colher de pau o preparado.
12. Por fim, é só temperar a comida com o molho de soja (q.b) e adicionar os pedaços de delícias cortados.
13. Mexe bem a comida e tapa o tacho para apurar, durante alguns segundos.
E voilá!
A tua refeição preferida (não digas que não, porque a partir do momento que provares vais-te apaixonar…Não há como evitar!) está pronta a ser servida e a ser saboreada por TI, claro, mas também pelos teus amigos que decerto te irão agradecer muito o convite.
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